J’adore les oignons rouges pour plusieurs raisons : déjà pour sa couleur vive qui rehausse les plats et les salades, le côté frais et piquant et on peut le déguster cru ! Ou en pickles! Marinés quoi! Alors pour le coup je n’invente rien, mais j’avais quand même envie de partager ma recette avec vous, parce que beaucoup cuisent l’oignon, alors que dans cette recette on verse de l’eau chaude dans le bocal.
