Le risotto c’est bon, mais encore faut-il pouvoir le varier. Je vous ai proposé une recette avec des champignons et des tomates séchées, je vous propose une recette de risotto au giraumon. Je me suis inspirée d’une recette du livre « Cuisiner avec la vegan attitude » des éditions Marie-Claire. Vous pouvez réaliser votre risotto à l’aide du Thermomix. Vous aurez tout de même besoin d’une casserole et d’une poêle malgré le Thermomix pour aller plus vite. C’est parti !
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La suiteVoilà un légume (enfin c’est un fruit mais on ne va pas rentrer dans ce débat maintenant!) que je redécouvre avec mon alimentation végétalienne. Pour moi le giraumon servait surtout à faire de la soupe. Mais une cheffe m’a conseillé de le rôtir et là ! Ca a été une révélation (Corinne si tu me lis : MERCI !!!!) ! C’est simple, rapide et délicieux ! L’assaisonnement se fait selon vos goûts et vos envies. Et plus le giraumon est orange, plus il est « sucré ». Prêts pour vous régaler ?