Giraumon rôti

21 mars 2020AEZAMEO_Cuisine

Tps de Prép.: 5 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour : 2 personnes

Voilà un légume (enfin c’est un fruit mais on ne va pas rentrer dans ce débat maintenant!) que je redécouvre avec mon alimentation végétalienne. Pour moi le giraumon servait surtout à faire de la soupe. Mais une cheffe m’a conseillé de le rôtir et là ! Ca a été une révélation (Corinne si tu me lis : MERCI !!!!) ! C’est simple, rapide et délicieux !

L’assaisonnement se fait selon vos goûts et vos envies. Et plus le giraumon est orange, plus il est « sucré ».

Prêts pour vous régaler ?

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Giraumon rôti

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
  • Temps total : 30 minutes
  • Nombre de parts : 2 personnes

Pour cuisiner le giraumon autrement !

Ingredients

  • 500 g de giraumon mûr
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de sucre de canne
  • Ail frais ou en poudre
  • herbes aromatiques au choix, herbes de provence, thym, romarin...

Préparation

  • 1)

    Lavez et coupez le giraumon en tranche de 1cm environ sans enlever la peau.

  • 2)

    Dans un bol, préparez la marinade en mélangeant tous les autres ingrédients.

  • 3)

    Posez les tranches de giraumon sur une plaque du four recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les de marinade sur une face.

     

  • 4)

    Enfournez pour 20 minutes environ en retournant et badigeonnant les tranches à mi-cuisson. Attention à ne pas vous brûler!

    Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Notes

Dégustez chaud avec la peau !

Ce giraumon rôti est parfait dans un bouddha bowl, ou servi avec du riz et de la lentille par exemple!

N’hésitez pas à essayer, à varier les marinades, et me donner vos avis sur cette recette!

 

 

2 Commentaires

  • GAELLE

    25 avril 2020 à 19 h 10 min

    Je viens de me régaler avec cette recette, elle permet de manger le giraumon différemment, et mes papilles étaient ravies.
    Merci AEZ pour cette super recette.

    1. AEZAMEO_Cuisine

      1 mai 2020 à 4 h 13 min

      Super! Merci pour ton retour! Ce qui est top, c’est qu’on peut varier les assaisonnements comme on le souhaite!

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