[mc4wp_form id="214"]
  • J’ai testé le « faux gras » de Veg’Gras

    22 avril 2020AEZAMEO_Cuisine

    On ne va pas se mentir, le foie gras c’est bon. Quand mes parents m’ont expliqué jeune comment on le fabriquait, je ne me suis pas plus offusquée que ça. Mais après avoir vu plusieurs reportages sur les conditions de fabrication, et pris réellement conscience de la maltraitance des oies et des canards pour obtenir ce fameux met, j’ai pris la décision que les fêtes de fin d’année 2019 seraient les dernières qui me verront manger le foie malade d’un animal… Ca a beau être bon, ça reste du foie malade… Mais voilà, je suis faible… non je vous ai…

    Continue Reading
  • Pourquoi un blog de cuisine vegan ?

    5 avril 2020AEZAMEO_Cuisine

    Je n’ai jamais été une grande cuisinière. Mais j’ai toujours été très gourmande. Comme beaucoup, je raffolais des viennoiseries, du beurre, du fromage et du jambon, et en grandissant, des viandes, poissons et fruits de mer. J’étais une fan incontestable du fois gras et du saumon fumé. Mais la vie a fait que j’ai deux merveilleux garçons qui présentent des allergies alimentaires, et j’ai du m’adapter. D’abord cuisiner sans produits laitiers, et puis ensuite sans oeufs… je dois avouer que j’ai pleuré. Comment faire un gâteau sans beurre et sans oeufs? Et les quiches et tartes? Après une phase un…

    Continue Reading
  • Pourquoi j’ai choisi de devenir végétalienne

    24 mars 2020AEZAMEO_Cuisine

    Le végétalisme est « tendance » en ce moment. Le nombre de personnes vegan augmente chaque année, surtout aux Etats-Unis : arrêter de manger de la junk food et des produits d’origine animale. On (re)découvre la diversité des fruits et légumes et des légumineuses. Alors, non, je ne suis pas la tendance, j’ai eu plusieurs phases de végétarisme depuis mon adolescence. Mais depuis que je suis maman de deux merveilleux garçons qui présentent des allergies alimentaires aux produits laitiers et aux oeufs, disons que la boulangerie et la pâtisserie végétales se sont un peu imposées à moi… Et depuis deux, j’ai instauré…

    Continue Reading