• Nouilles « sautées » express aux légumes verts

    2 novembre 2021AEZAMEO_Cuisine

    15 minutes pour un dîner plein de textures et de saveurs, gourmand et avec des légumes!! Qui dit mieux?! J’ai toujours été fan de la cuisine asiatique, mais à part le poulet caramel que je faisais maison, je préférais en manger au restaurant. Depuis que je suis végétalienne, et qu’un nouveau monde s’est ouvert à moi, les plats asiatiques font partie des plats que je cuisine le plus : entre les samoussas, les feuilles de riz fourrées, les rouleaux de printemps, les curry en tout genre, les sushis (le tout vegan!) et les nouilles! On se régale à chaque fois!…

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  • « Dan Dan Noodles » vegan à ma façon

    25 janvier 2021AEZAMEO_Cuisine

    Les « dan dan noodles » sont un classique de la cuisine chinoise. J’ai découvert cette recette sur Instagram (le compte de @Chez.jorge qui est une mine d’or pour les recettes vegan asiatiques). Il utilise des ingrédients et produits que l’on ne trouve pas forcément ici (les flocons de chili, le poivre sichuan, le vinaigre noir). J’ai donc testé cette recette avec les ingrédients que j’avais sous la main qui pouvaient se rapprocher de sa recette originale… et c’était une tuerie!! C’est simple, rapide et super goûteux… j’en fais dès que je n’ai pas envie de cuisiner…

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