Mes enfants adorent la brioche, ils en demandent tout le temps au petit déjeuner. J’essaie de varier les présentations et les saveurs pour casser un peu la routine, et plus c’est gourmand mieux c’est ! Ici je vous propose une recette plutôt simple de brioche fourrée, mais jolie à l’oeil et gourmande avec du chocolat fondant! C’est parti !
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La suiteBien démarrer une journée c’est selon moi prendre un petit déjeuner gourmand et simple à cuisiner. Dans la catégorie « petits-déjeuners gourmands » on pense forcément à des crêpes, des gaufres et des pancakes. Mais trouver une recette version vegan de pancakes satisfaisante, ce n’est pas si évident… J’avais d’abord essayé avec de la Maïzena pour remplacer les oeufs. A la cuisson ça passait bien, mais la texture en bouche était un peu collante et surtout 1h après les pancakes n’avaient plus la même saveur… Et puis j’ai eu une révélation! La compote de pomme ! Et vous savez quoi! Je tiens…
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La suiteLe pain au lait (végétal) est un must-have du petit-déjeuner chez moi. C’est moelleux, réconfortant et gourmand… Je le fais en suivant la recette du pain au lait du thermomix, mais version végétale, et je vous promet qu’il n’a rien à envier à la version classique. Mais là, je vous propose une petit touche gourmande: en faire une babka en le fourrant d’un « caramel » végétal à l’amande… Ca vous dit? C’est parti pour la recette!