Crème de noix de macadamia façon « feta vegan »

5 octobre 2020AEZAMEO_Cuisine

Tps de Prép.: 5 minutes

Temps de cuisson :

Pour : 1 pot

Si on me demandait ce qui me manque dans le veganisme, je dirai sans hésiter le fromage. Mais connaissant les dessous de l’industrie des produits laitiers, le manque n’en est pas vraiment un… surtout lorsque l’on sait que certains oléagineux et noix peuvent donner des alternatives aux fromages.

C’est le cas des noix de macadamia. Je ne vais pas vous cacher que ça coûte un bras (entre 35 et 60 euro le kilo… voilà voilà…) mais bonne nouvelle! Il n’en faut pas trop pour réaliser un bon pot de « feta vegan ». Vous aurez besoin d’un petit mixeur ou d’un hachoir électrique.

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Crème de noix de macadamia façon "feta vegan"

  • Préparation : 5 minutes
  • Nombre de parts : 1 pot

Pour réaliser des faux-mage, cela peut être un peu long et fastidieux. ici, je vous propose unne crème vegan, alternative simple et rapide dans temps de pose . Elle remplace à merveille la feta.

Ingredients

  • 150 gr de noix de macadamia
  • le jus d'un demi citron vert
  • 5 cuillères à soupe d'eau
  • 2 petites gousses d'ail, ou une moyenne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café rase de sel

Préparation

  • 1)

    Dans votre (petit) mixeur ou votre hachoir électrique, mixer tous les ingrédients en même temps, jusqu’à obtenir une texture « crème » avec des petits morceaux de noix.

    Et voilà! Je vous l’avais dit! ultra simple et rapide!

    En fonction de vos goûts, vous pouvez rajouter du jus de citron, et/ou de l’eau pour une crème plus souple.

     

     

     

     

Notes

Je mets cette crème dans tous mes sandwichs, sur mes tartines et dans mes fajitas. Ma Maman et mon compagnon en sont les premiers fans (après moi).

Allez! Laissez-vous tenter!!

Nutrition

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