Gaufres vegan croustillantes

12 mai 2020AEZAMEO_Cuisine

Tps de Prép.: 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour : 8 gaufres moyennes

Qui dirait non à des gaufres chaudes au petit déjeuner (ou au goûter d’ailleurs!)? Personne? J’en étais sûre!

Pour la petite histoire, j’ai acheté mon gaufrier il y a environ 3 ans, pour faire des gaufres à mon fils aîné. Il aimait les gaufres industrielles des hypermarchés (sans produits laitiers), mais le quantité de sucre qu’il y a dans ces produits m’ont affolée…

J’ai donc décidé de faire mes propres gaufres maison, mais l’appel du sucre était trop fort… Il n’a pas aimé mes gaufres. Mais comme je ne lâche rien (et qu’en plus entre temps il a fallu supprimé les oeufs dans notre alimentation), j’ai réessayé, encore et encore, jusqu’à ce que je trouve les bonnes doses ! Et vous savez quoi ! Il en mange plus que moi au petit-déjeuner! VICTOIRE!!!

Avec seulement 6 ingrédients et 5 minutes pour préparer la pâte, vous aurez des gaufres gourmandes, croustillantes et dorées, le tout sans protéines d’origines animales. De quoi se régaler sans culpabiliser !

C’est parti!

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Gaufre vegan croustillantes

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Temps total : 19 minutes
  • Nombre de parts : 8 gaufres moyennes

Ingredients

  • 175 gr de farine de blé blanche
  • 40-60 gr de sucre de canne
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 30 gr de beurre ou margarine végétale
  • 70 gr de compote de pomme, de préférence sans sucres ajoutés
  • 40 gr de lait végétal, au choix
  • Epices au choix, vanille, cannelle, muscade, Grand Arôme

Préparation

  • 1)

    Préchauffez votre gaufrier.

    Dans un bol, mélangez le sucre et la compote de pomme, puis rajoutez le lait végétal et enfin le beurre végétal fondu. Mélangez bien à chaque ingrédient.

  • 2)

    Rajoutez la farine et la levure chimique et mélangez avec une cuillère à soupe pour obtenir une pâte plutôt épaisse et homogène.

     

  • 3)

    Dès que vous gaufrier est chaud, déposez une cuillère à soupe de pâte au milieu de chaque section du gaufrier et faites cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré.

    C’est prêt !!

Notes

Vous pouvez déguster vos gaufres avec du sirop d’érable, de la confiture ou de la pâte à tartiner maison (recette ici!)

Nutrition

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