Sauce coco-cacahuète

1 mai 2020AEZAMEO_Cuisine

Tps de Prép.: 2 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour : 2 personnes

Ce qui est bien avec la cuisine végétale, c’est qu’on ne manque jamais d’inspiration!

J’adore la cacahuète, et avant je ne savais pas vraiment comment en rajouter dans mes plats de manière goûteuse et gourmande. Depuis que je mange végétalien, c’est beaucoup plus facile!

Après plusieurs essais et quelques recherches (merci le net!), je vous propose une recette parfaite pour vos recettes de Pad Thaï ou pour vos samoussas et noms maisons.

Vous aurez besoin de 4 ingrédients, et d’une petite casserole.

Attention, cette recette est réalisée avec de la purée 100% cacahuète, pas avec du beurre de cacahuète (qui contient du sucre, du sel et de l’huile).

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Sauce cacahuète maison

  • Préparation : 2 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Temps total : 7 minutes
  • Nombre de parts : 2 personnes

Une sauce simple à réaliser, une saveur "sucré-salé", avec la douceur du lait de coco, parfait pour vos plats asiatiques!

Ingredients

  • 150 ml lait de coco, Préférez-le sans additif
  • 1 grosse cuillère à soupe de purée 100% cacahuète
  • 1 cuillère à café de sucre, (ici de coco, mais vous pouvez y mettre du sucre d canne)
  • 1 cuillère à café de sauce soja, (ou légèrement plus selon vos goûts)

Préparation

  • 1)

    Dans une casserole, mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce que ce soit homogène.

    Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes environ, jusqu’à ébullition.

    Sortir du feu et laisser refroidir.

    C’est prêt!

Notes

Une recette toute simple mais tellement bonne qu’on en mettrait dans tous nos plats !

Je l’utilise dans ma recette de Pad-Thaï, ou alors à déguster avec des samoussas ou des nems de légumes.

Si vous essayez, n’hésitez pas à me faire vos retours!

Nutrition

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