Cookies vegan #1

22 avril 2020AEZAMEO_Cuisine

Tps de Prép.: 15 minutes

Temps de cuisson :

Pour : 18 cookies environ

Je suis une fan incontestée des cookies! Surtout avec de grosses pépites de chocolat! J’en faisais d’abord sans produits laitiers, et puis il a fallu faire des tests pour une recette sans oeufs…

J’en fais régulièrement à la maison, c’est simple et rapide, en revanche ça ne dure pas longtemps, tout le monde les dévore…

Prêt pour vous régaler?

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Cookies vegan #1

  • Préparation : 15 minutes
  • Temps total : 30 minutes
  • Nombre de parts : 18 cookies environ

Ingredients

  • 100 gr de chocolat noir
  • 150 gr de farine
  • 50 gr de poudre d'amande
  • 30 gr de sucre de canne
  • 50 gr de margarine végétale ou beurre végétal
  • 20 gr d'huile d'olive, ou de coco (liquide), ou de tournesol
  • 30 gr de lait végétal, ou d'eau

Préparation

  • 1)

    Couper ou hacher grossièrement le chocolat pour en faire de grosses pépites

  • 2)

    Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs, puis rajoutez le beurre végétal, l’huile et le lait (ou l’eau).

    Pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  • 3)

    Intégrez les pépites de chocolat, toujours à la main.

  • 4)

    Formez des boules de la taille d’une balle de golf et aplatissez-les légèrement entre vos paumes de mains. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, et enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés à chaleur tournante.

    C’est prêt quand les cookies sont dorés!

Notes

Vous pouvez remplacer le beurre végétale ou la margarine par de la purée d’amande ou par 40gr d’huile (en plus des 20 déjà prévus dans la recette soit 60gr ou total).

Nutrition

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