Cookies vegan #2

26 novembre 2020AEZAMEO_Cuisine

Tps de Prép.: 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour : Environ 12 cookies

J’ai tenté une nouvelle recette de cookies. Je les voulais légèrement sablés, avec peu d’ingrédients. La première tentative a été plutôt concluante, mais j’avais un doute, même si mon compagnon et mes enfants ils ont dévorés…

J’ai alors demandé une petite aide à celles et ceux qui me suivent sur Instagram : l’idée c’était de réaliser la recette chez elles/eux, et de ma dire si ça valait le coup de la mettre sur le blog!

Toutes les personnes qui ont essayé ont validé ! Je tiens donc à remercier de tout coeur Dyloe, Valy, Elodie, Léa, Lo et Vanessa pour leur précieuse aide !

C’est parti pour la recette #2 de cookies vegan !

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Cookies vegan #2

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Nombre de parts : Environ 12 cookies

Des cookies sablés vegan (sans beurre, sans oeufs) au chocolat noirs avec seulement 6 ingrédients !

Ingrédients

  • 100 gr de chocolat noir, (ou de pépites de chocolat noir)
  • 180 gr de farine
  • 70 gr de poudre d'amande
  • 30-40 gr de sucre de canne
  • 50 gr d'huile végétale, (Olive, tournesol, coco)
  • 70 gr de lait végétal, au choix

Préparation

  • 1)

    Coupez le chocolat en petits morceaux à l’aide d’un couteau (sauf si vous avez des pépites toutes faites). Réservez.

  • 2)

    Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farine, poudre d’amande et sucre)

  • 3)

    Ajoutez-y d’abord l’huile et travaillez la pâte à la main pour la sabler.

  • 4)

    Rajoutez le lait végétal et malaxez de manière avoir une pâte homogène légèrement friable mais qui tient quand même. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez rajouter une ou deux cuillères à soupe de lait végétal ou d’eau.

  • 5)

    Rajoutez les morceaux ou les pépites de chocolat, mélangez et façonnez 12 boules que vous aplatissez bien entre vos mains.

  • 6)

    Déposez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson et enfournez dans préchauffez pendant 15- 20 minutes à 180 degrés (jusqu’à ce que les cookies soient dorés).

     

  • 7)

    Dégustez tiède!

Nutrition

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