Sandwich « Thon-Mayo »… sans thon

9 avril 2020AEZAMEO_Cuisine

Tps de Prép.: 15 minutes

Temps de cuisson :

Pour : 4 personnes

Passée la touche d’humour (ou pas!) du titre de la recette, j’en connais qui vont tomber amoureux de cette recette hypra simple. On y retrouve vraiment le goût du combo « thon-mayonnaise », mais avec des pois-chiche. Alors oui je vous l’accorde, ce n’est pas sexy, mai alors qu’est-ce que c’est bon!

Du coup, j’ai agrémenté mes sandwich de carottes râpées, mais vous pourrez rajouter toutes les crudités que vous aimez pour des sandwich gourmands et sains!

J’utilise une « mayonnaise » vegan, faite à base d’amande, et on n’y voit que du feu! je la trouve à la Vie Claire.

Prêts ? C’est parti!

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"Thon-Mayo" vegan, sans thon

  • Préparation : 15 minutes
  • Temps total : 15 minutes
  • Nombre de parts : 4 personnes

Ingredients

  • 1 boîte de 400gr de pois chiches en conserve
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail moyenne
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise vegan
  • 1 cuillère à soupe de moutarde fine
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz
  • jus d'1/2 citron vert
  • , Sel, poivre

Préparation

  • 1)

    Egouttez les pois-chiche. Vous pouvez garder le jus de ceux-ci, il remplace très bien le blanc d’oeuf dans vos recettes.

    Hachez finement l’ail et l’oignon (si vous avez un petit hachoir c’est mieux).

     

  • 2)

    Dans un bol, écrasez les pois-chiche à la fourchette ou au presse pomme de terre. Rajoutez-y l’ail, l’oignon et le reste des ingrédients. Je vous conseille d’y aller doucement sur le sel, et d’ajuster au fur et à mesure selon vos goûts.

    Mélangez bien!

    C’est prêt!

    Je vous assure qu’on n’y voit que du feu!

    Bon appétit!

Nutrition

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