Depuis que je suis végétalienne, j’ai commencé à acheter et consommer plus souvent des ti nain. Il faut avouer qu’à part notre fameux « ti nain » morue, je n’en consommais pas beaucoup. Le truc c’est que je ne mange plus de morue… mais j’adore le ti nain… Alors je les fais cuire, et je les consomme tels quels, assaisonnés, dans mes bouddha bowl, ou au petit déjeuner.
Il m’en restait au réfrigérateur, cuit, et j’avais peur que cela s’abîme. J’ai tenté une recette en mode « test à l’aveugle » et ça a fonctionné… (non mes chevilles n’enflent pas trop!)
Cette recette de galette de ti nain est simple, sans gluten et hyper rapide à préparer!
C’est parti!
